|
|
Gerookte Mixed Grill
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine lamskoteletten
4 kleine saucijsjes
4 kleine schouderkarbonaden
olijfolie
1 teentje knoflook
vers gemalen peper
zout
fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vetrandje van de karbonaden even in zodat ze niet kromtrekken. Leg de koteletten, de saucijsjes en de schouderkarbonaden op het rooster van de rookoven. Vermeng de olie met de knoflook en de peper en bestrijk hiermee de koteletten, de saucijsjes en de karbonaden. Rook ze 20 minuten. Leg het vlees onder een voorverwarmde grill en grill het zes minuten. Af en toe keren. Bestrii het vlees dan met het zout en de fijngehakte peterselie.
|
|
|